강황 커큐민(curcumin)의 효능과 흡수율, 발효와 약재 조합으로 효과를 높이는 법 [종로 발효한약 칼럼]

강황 속 커큐민, 그냥 먹으면 효과 없다발효와 병행 약재가 답이다광화문경희한의원 원장 홍현준 한의사 | 광화문경희한의원 원장 홍현준 한의사 | 커큐민 흡수율·발효·시너지 최신 근거 정리[사진] 말린 황금빛 고구마와 같은 강황강황(薑黃, Curcuma longa)은 전 세계 1억 명 이상이 섭취하는 천연 항염 성분의 대표 약재입니다. 커큐민(curcumin)이라는 활성 성분이 항염·항산화·혈당 조절에 탁월하다는 임상 근거가 쌓이고 있지