히스타민 불내증이란? 증상·원인·저히스타민 식단 완전 정리 [광화문 히스타민 칼럼]

왜 발효식품이 두통과 두드러기를 일으킬까?히스타민 불내증의 과학광화문경희한의원 원장 홍현준 한의사 | 광화문경희한의원 원장 홍현준 한의사 | 히스타민 불내증의 기전·증상·저히스타민 식단 근거 정리와인 한 잔 마신 뒤 두통이 오거나, 숙성 치즈를 먹고 피부가 붉어진 경험이 있으신가요? '저는 왜 이런 음식만 먹으면 불편할까요?' 이 질문의 답은 히스타민 불내증(Histamine Intolerance)에 있을 수 있습니다. 히스타민은 우리 몸에서 면역 반응을 조절하는 물질이지