[문래동 한의원 칼럼] 발효한약, 균주와 기술력

발효한약, 균주가 만드는 약효의 차이문래마주봄한의원 원장 박성준 한의학박사 | 미생물 발효 공정·생산 기술력·제형별 활용법까지안녕하세요. 문래마주봄한의원 원장 박성준 한의학박사입니다.오늘은 발효한약의 원리—미생물 균주의 역할부터 생산 기술력, 탕제형과 캡슐형 제형의 차이까지—를 정리해 드리겠습니다.1. 발효한약이란 무엇인가발효한약은 전통 한약재에 유익 미생물(균주)을 접종하여 일정 기간 발효·숙성시킨 뒤 추출·제형화한 의약